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现代奶业、奶牛场相关团标发布 力促原料奶品质提升

2020/7/13 10:11:50 | 文章来源:99真人机械设备网  | 【大 小】 【打印】

近年来,国内现代化奶牛场建设速度加快,奶牛场不断增加,但是还未有现代化奶牛场相关标准。为了进一步规范现代奶牛场的定级和评价工作,保障市面上的原料奶的品质安全,行业人士起草的《现代奶业评价 奶牛场定级与评价》团体标准发布,自81日起实施,对于促进奶牛场规范化、标准化、产业化,提升原料奶品质具有非常重要的意义。

   99真人安全事关人的健康和生命,已经成为全社会关注的重点。随着人们健康安全意识逐渐增强,对乳制品的质量安全日趋重视。而奶源质量安全是乳品质量安全非常重要的因素。之前的“奶粉事件”也暴露出我国奶源品质十分薄弱,与奶业法律法规及质监机制不健全、奶源基地建设滞后、利益结合不紧密的奶牛养殖模式、企业原料奶质量把关不严等有关。

   随着科学技术的不断进步,消费者对乳品需求量不断增加,尤其是高品质的乳品。近年来,国家相继出台一系列促进奶业振兴发展的重要文件,奶业转型升级步伐进一步加快,标准化、规模化、自动化水平不断提高,规模化奶牛场建设速度加快,自动化养殖比例迅速提高,为奶源品质提供强有力的政策保障。

   如今,越来越多的企业开始重视奶源基地建设,不断完善奶源基础设施,打造智能化、现代化的奶牛场,不仅奶源生产各环节实现自动化、机械化管理,大大提高生产效率,同时还保障原料奶的安全与卫生。

   然而,随着国内标准化、现代化奶牛场建设速度加快,规模化奶牛场不断增加,但是关于现代化奶牛场的定级和评价标准还处于缺失状态。

   为此,根据《中国奶业协会团体标准管理办法》规定,中国奶业协会、内蒙古伊利实业集团股份有限企业、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限企业等24家单位起草了《现代奶业评价 奶牛场定级与评价》团体标准,并于近日发布,自81日起实施。该标准对促进我国奶牛场的规范化,提升奶牛现代化养殖水平,助推奶业高质量发展具有重要意义。

   据知情人士先容,《现代奶业评价 奶牛场定级与评价》团体标准明确定义了“现代化奶牛场”,其以布局合理化、养殖规模化、管理智能化、发展持续化、生产标准化、产品优质化等为主要特征,并且通过现代奶牛场养殖规模化、现代奶牛场管理智能化等战略潜力与现代奶牛场生产标准化、现代奶牛场产品优质化等绩效表现两个维度对牧场进行综合评定。

   从整体上来看,我国奶牛养殖标准化和现代化水平不断提高,营养和卫生指标已经基本达到国际先进水平,为乳品加工行业提供源源不断高品质原料奶,有力地促进了生鲜乳和乳制品质量安全水平大幅提升。

伴随着《现代奶业评价 奶牛场定级与评价》团体标准的发布并实施,将进一步促进我国奶牛场向质量效益型转变,进一步提升奶源质量,为助推奶业高质量发展,实现奶业振兴“添砖加瓦”。

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